Signature

SALÉ :

• Filet de boeuf rôti au thym, à l'ail & herbes fraîches
• 3 charcuteries ibérique & italienne finement tranchées (Lomo, Serrano, Bresaola)
• 5 variétés de fromages fermiers AOP & fromages à la truffe maison
• Burrata stracciatella & huile d'olive extra vierge au basilic
• Camembert AOP de Normandie rôti au romarin
• Patates douces & minis pommes de terre grenaille rôties à l'ail & au romarin
• Chou-fleur rôti au beurre de Bretagne & yaourt au cumin
• Fruits & légumes croquant & yaourt frais à la menthe
• Salade de légumes racines caramélisées, crème de chèvre frais, granola maison, noisettes grillées, grenade, fleurs
• Houmous au sésame torréfié
• Grosses olives vertes norcella d'italie aux zestes de citron bio
• Assortiment de pains & de crackers bio

SALÉ:

• Madeleines coque en chocolat 
• Fondant Boulois (gâteau au chocolat coeur fondant)
• Brioche au beurre
• Crème montée & fruits d'hiver
• Assiettes de fruits de saison 
• Fleurs fraîches colorées

EXTRAS :

• Filet de saumon cuit à basses température
• Salade de fenouil, olives taggiasches, raisin rose, noisettes, chèvre frais & huile d'olive.